[西式食譜] 陳醋車厘茄拌香草雞

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材料:     % L, u9 U, e7 F7 @* D! z. o3 _3 I
200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）
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調味調味料（車厘茄）： 公仔箱論壇% W6 \$ t3 n- w
橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許
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9 b# x, D6 S. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（雞）：
# }' d" x& ^3 Q3 q. \  r鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙 $ G% o  t% c3 e* h$ U- s- p2 M

( U  I; t2 ?. M* d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ F( r0 z2 O( K( ^0 V
調味料（洋蔥）：
2 m6 w' T* x$ w2 ?$ q: d公仔箱論壇橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: G, C6 X0 s* K# z
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0 |4 s) @% ^* X. ?" a5.39.217.77:8898做法:     7 |) w6 k' Q2 h# x8 \. ?6 A
1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。
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. L/ i7 G( v& a' a# W! a2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。公仔箱論壇* @( ?) v  _: D( D
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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