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材料: 5.39.217.77:8898! M' F o" G4 {6 L# m2 ?# p. G/ N: n4 ]
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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1 B+ k: } R$ K$ e7 `5.39.217.77:8898調味:
& Z1 Y9 Y1 j6 _, X9 [5.39.217.77:8898薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法:
4 M. [) W" R3 ^2 Q; v! k1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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/ R* ^. N/ J+ N' }' w5 Y) p公仔箱論壇3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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9 ^0 t" Y* E5 s; z( g! r公仔箱論壇4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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2 F. V. H2 K& M- C/ P5 G5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 J* {3 j o2 o9 P% J0 R& z5 l$ e
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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