S, q1 Y' v% P2 Q材料:
$ O0 }6 B! c5 D菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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l7 Q' J& t2 N0 k. n5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇/ q- ?7 G0 u" C, }! B
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C' w! j( F, P+ z5 F
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0 G, M8 H) e. R; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ J+ _+ M5 e) h) S7 _
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。- w4 j$ {7 N: T2 A5 n2 N) e# c
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898% i9 b- Q. V) D9 U
. a* ?2 s2 U% e3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。# Y- |( l& h! F5 a
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。# i3 e q0 H3 k
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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