[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
- M! e& C) }4 a- N2 v9 ^/ w+ Mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒　70毫升
: H% }2 y, `- m& [& u公仔箱論壇酒釀　70克
2 M0 a  E- V, x8 c+ U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 B1 }! Q6 ?
薑茸　1茶匙: E" w* ]* S5 [# s
葱　1條  
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" d6 I' h9 t5 K! ^% J做法：
! K) ]$ n8 v' t% y) B7 f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  公仔箱論壇& v3 @  J: V+ k& G9 u

/ g' |/ @+ I9 j" o* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。+ A8 F1 v- K* z# n) }

( u4 n$ {; D3 ?0 b4 b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇2 ]- G4 m* Y$ g
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  5.39.217.77:8898- V& S& ~3 ]$ g  V8 W1 O
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3 N. i( \) R0 H/ U! F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ `' Y, m  _- p) V0 P9 @) R蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。