[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& B# ?# E  {8 W) M
紹興酒　70毫升
1 k" C( V+ D* {8 L公仔箱論壇酒釀　70克5.39.217.77:88980 `- c. H5 p: U3 x& m. U4 n/ n
花蟹　2隻
7 A7 \/ s' C+ F2 C3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸　1茶匙9 G1 D; p% a8 J$ P  r0 q
葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb* _2 e" {) {) \0 G0 V1 L

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  n+ x+ ^* o& v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- M% L5 f6 E, x
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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/ _6 B+ F8 G& b公仔箱論壇2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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5 B5 L- G7 G$ e. ?; F/ p小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 v/ A: J# Y* Q/ M2 f
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。