[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
# r7 ?! Q; c: {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒　70毫升
- m: M+ @  S1 c; ?/ Qtvb now,tvbnow,bttvb酒釀　70克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) t1 D! s8 P7 W$ @! P
花蟹　2隻
; o4 N1 C# v  r1 r! a& l( N8 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑茸　1茶匙
7 v- m5 y/ s  Z- G葱　1條  
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做法：
7 u( [' H1 a9 t; l1 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 s0 I4 G' r2 z9 e: X% Q! Y
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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6 K: I6 }* j5 ?5 N& p( X  I+ z7 z公仔箱論壇4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇% B: ~6 o9 z4 b$ u* M
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小貼士：
& Y: R2 k$ ?' \0 X  [3 Z蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。