[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
) b+ Y0 P+ w  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升5.39.217.77:88985 e8 d- L! ~& s$ C! B; M4 S6 o
酒釀　70克tvb now,tvbnow,bttvb, e; D9 U" k; J) X7 |
花蟹　2隻" \* J; p. R8 U" k
薑茸　1茶匙5.39.217.77:88988 n1 }0 q. Z' m5 y7 P
葱　1條  公仔箱論壇' g4 }7 I9 F& Q' U

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做法：
6 T% S  \' p+ ^5 W* M( M. k9 s5.39.217.77:88981.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  1 X7 K/ Y) l, L, X1 S( p
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) k2 y) Y( D* E0 z
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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小貼士：
7 H' L. `4 \$ U% w3 v. C; q' W0 D1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。