[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：5.39.217.77:88984 o2 N4 I4 }7 N% f" U; G
紹興酒　70毫升
. L" m9 H$ H% s' ^# G公仔箱論壇酒釀　70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 O0 `7 Z1 p1 u- l1 p; ^/ p
花蟹　2隻
3 l( |" K. t6 i5.39.217.77:8898薑茸　1茶匙
, W2 ~1 d5 p5 c# P5 a+ u5.39.217.77:8898葱　1條  
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做法：
9 R  T9 \6 O5 V公仔箱論壇1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  . a' p, f- a: i; u6 @. C/ Y

' s0 ~/ B; ^2 U" S; h2 j% `5.39.217.77:88982.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。5.39.217.77:8898; f6 y- I6 C$ V6 B3 J! u+ |' r

  W# L, x/ Z) \+ p! t公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。( M  w/ h9 q4 X7 F* ]
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ u8 t' B4 q! h
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$ z- R; B# a& q1 G" r5.39.217.77:8898小貼士：
) s0 J6 @) S% b5 Z( E' w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。