材料:
( a! H( H- V; d9 C0 q) ]/ I臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
3 u; h" l; x) g* T: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 c- U' z, D3 Y
+ L1 G1 ]8 C3 q6 ?公仔箱論壇調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898! |0 {% H, |3 y$ E; s' F: A' s
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調味料（豆苗）：
4 {% X- H* D7 E9 c* m3 ]1 J7 e1 q油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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8 x1 c9 ` h& \" p% Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 A# Q7 l% |2 B
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半" T4 _" c" {( Z5 r- _: V4 J+ k5 o
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做法: 0 z9 B) m- k& `; w8 w! ]5 N( y
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。' g7 r+ I/ {. |: D0 J
" G) y0 r* I" L) T0 s. ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。公仔箱論壇4 J: I+ @8 {' [9 C1 D. b
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。" l( v5 i' n; s9 T
. C+ T1 d3 z6 f0 L# e$ F公仔箱論壇4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
, Z4 U" V8 d8 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898- K3 w' c. a4 a% l p" b1 D" l
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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