[中式食譜] 臘腸蓉蝦仁拌豆苗

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材料:     公仔箱論壇/ I1 [8 V. ]8 l; d/ T4 h
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻- c. I0 u" ?' p1 r+ W

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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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- h8 v' ]) V1 O: Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（豆苗）：
9 t9 M" W0 K$ N. g: Y公仔箱論壇油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! _- I! f! b1 h' N; l

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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 [' |% w, e9 s6 v& |. q
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
! {% p$ w; a& C4 a/ q5.39.217.77:88981. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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  D9 q6 f8 }  F& @. `5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。5.39.217.77:88984 M) }+ P; y# z) f
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。! y" D1 \$ U6 p2 I0 v

$ c- F% ?5 H5 q/ v7 C# Q4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ R: i+ q' x6 O9 m" Y; D
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