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材料:
* u: B' C+ B" R! k9 z% ?光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁：
( M3 G0 ~6 E% j8 ^: M3 Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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' m# E9 R. \5 M R4 b% }: P做法: D8 c6 ^. K$ b
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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: f: U& V# b, s: Q+ Q$ Z/ ?. I: }5.39.217.77:88983. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 g& J7 h: W8 Y
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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