蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 a5 R& y. |5 M3 a$ E) U
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 v' A( s7 q+ k+ E2 o. g, j6 f4 _, `
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 O( |6 I* R+ T$ q. R9 v3 M
【對疾病、健康的影響】公仔箱論壇4 u; V( I8 Q+ D! T* D
經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。
) @ h4 d* @5 q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
I4 c& d0 u. Q2 q$ X4 y9 N& a. y蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
, ` M8 W) P7 \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飲食宜忌】
3 w4 F. Q. P& ~ B. h* _+ W4 V6 |● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。
$ _! J T7 u! Y/ k+ p% B4 h公仔箱論壇● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。tvb now,tvbnow,bttvb4 m' h- _4 i" C: g4 ^' ] `4 W* i
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本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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