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材料:
3 H# ?8 I6 w g煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 _' Q: K0 B9 j: ~3 i/ r
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0 R) j8 _$ u7 u }4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
1 |; x( O9 A# T5 c3 q, N* C( T5.39.217.77:8898雞蛋1隻、生粉2湯匙
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" d4 U5 r* f$ o: k i' |5 ]" B- v% _) i做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 g! R# ?8 V- I C* q a
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。) r, x. U! s. U+ g4 v2 M* u: w! w
* M6 Z. W, h" u3 v# N1 d, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, Z2 V: V; K6 R' K
, }+ R. |; x2 @6 S" Q! {, J. v4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" j2 J/ D0 b' M0 G* C, F
- }' V! z) \: @" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。4 B) r" X1 {- `+ K& o
- k- i, }: U! Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
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