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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' o- E+ P& i" G9 F/ m- j
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: y% K5 ~, B/ G- o# Z
; X E) a7 B% c5 j, _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f4 s5 y7 c& i: E9 V調味蛋糊：
4 _( {9 W" p4 R5 x3 e" b5 _8 T! o" l雞蛋1隻、生粉2湯匙* v& z9 x" j" B8 g) ?; K x
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+ T( D3 L! j W, e( }2 }" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! `2 A8 v8 Y4 o+ _) k! vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V, c2 F& D: s& I# }! D2 c5 z
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。" h C) P- k) M8 R& L$ \9 ~9 o
D |" F. a' q3 a- ~3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。5.39.217.77:8898' P: ^* H- n0 v# x0 ?& k- } m
) l/ m- H% Z! s* T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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9 d P7 y/ S9 D( B: M5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。. i# C, @9 e* h! V4 f1 I
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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