' ~9 S6 b: ~0 o5 q2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! x8 B h" j# ?" R
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯; b+ ?8 c( x% c& N, |# x5 ^6 o
5 I2 L. p- b$ |9 J4 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i1 O) D" K3 Q
調味蛋糊：
" `) T9 z6 E) }$ _6 i- Q公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇8 w4 }# @1 c" w) @: [) ?
公仔箱論壇" w" v4 `" X9 k/ P, {
3 u$ A% x2 @0 g. q- n, ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇- {/ z5 G2 Q' X% J' v9 L
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。 ?0 A' l3 n8 w0 q
公仔箱論壇. |5 r+ Z1 Y# A/ `, ]' T
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
* K2 L9 j7 y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ s/ z% J$ D+ l
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
! l( T* D; Q, b, q1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( r) @8 R- X; P& a, e$ C
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。' a; j8 k' m( D* k0 n
tvb now,tvbnow,bttvb |: N; {/ _6 s6 s% f
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。公仔箱論壇" M4 \) R- D- L7 m+ i! }4 f
8 V: Z* }$ ?0 R- s: ^! } |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 