; m. T& [. ^ W+ ^9 [5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb* ~* e9 `: K" k
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯9 A8 A, Z( Z3 A" O' K+ J
- J/ `3 l' W5 }/ y# R$ j5 t. ^
5.39.217.77:88980 N7 j9 K$ F. R7 o3 H' [
調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb" F& w, u7 o. P
雞蛋1隻、生粉2湯匙
. T+ q" U9 U8 |公仔箱論壇
$ t$ V( K( s/ x& z4 R) g
7 c7 w: I9 Y$ v' Z) ~9 f* R- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 D4 r# {' y2 x1 r7 ~3 s+ x# Z1 b1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* t) R- _ @# n$ `8 L
0 {1 F( I( Y! ~1 r$ H8 `" G- i2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
" a1 \& J. U! [ P8 F5.39.217.77:8898) h+ `: }7 S$ e+ q& g$ r
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
F8 d1 L. {- p+ m% b2 f7 e+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& C# r7 a9 m/ S* e
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
; z+ D7 F6 a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 ?5 y& @! q3 k- x' O
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。2 [$ x2 g4 O( X Y! K: R
$ e( O0 \+ R# m. O3 _ |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 