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材料: 5.39.217.77:8898* M- z9 Z! E+ c( r- X
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 r( u: Q% v3 ^8 T
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& v, h) t O" E* Y( R' G% Q調味醃料：
! C) m3 t) Y* D; j T5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: Z: D5 ?6 l$ C, q! Q G+ v
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& D8 B+ a6 m6 X; p8 V- V* Q5 g5.39.217.77:8898汁料： 9 k, }3 B7 `5 M
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ F! Q, T* L6 S; J
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+ i. k) L, K- c+ s2 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 h3 D: z! k3 `1 r! wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3 X8 }: j+ ^# N8 O! ~2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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C, u- D1 I8 o! t l" |3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898, F" j; }: h5 \
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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