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材料:
) U/ ^$ ^7 I- D7 _% r& l1 htvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙5.39.217.77:88988 _7 g4 _1 s T3 n
7 T$ h$ c7 @3 C! O0 C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E6 S7 @0 i! |) h" P9 s: x3 K調味醃料： 5.39.217.77:8898, d5 i$ ^6 W5 @! X' S3 p
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 q2 S- @+ R9 l8 z. c3 D公仔箱論壇汁料：
/ J/ l6 z1 U2 K6 x$ J! ?* K) l雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 J6 O/ I1 {( k& g3 c: p
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5 C4 T- L% R( v1 Y# \# W; xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! L, @% [0 J5 G; J& e; X
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! l, d+ I% M. C3 r
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。8 y. H% p- R o9 S4 S4 i* V5 K( P) B
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。0 n: C' r) `3 T- f4 Z+ z6 H
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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