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材料:
! b5 a s) T( E; A7 A" y5.39.217.77:8898雞1隻(小隻)、浸發海參2至3量杯(切件)、冬菇5隻(浸發蒸透)、蒜頭6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥段半量杯(煎香)、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ o4 F' r, j7 ?2 L3 `5 ~
' z9 j0 S; ^( H$ h: W6 k4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' [/ [4 F! H: [) i0 o; P) ]3 R
調味醃料:
0 A. g* y8 E9 D4 j' [' c2 ]! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 " H4 s0 I! {1 v1 o1 \! j( O! ]
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" i) Y& k) c6 A3 F* C& z汁料: tvb now,tvbnow,bttvb0 U, m5 v/ j+ [! a2 o) n$ b: l4 o
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 G$ U0 U1 H. ^8 |1 s0 I# A
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, i. v0 n7 X) B3 c% h; o2 V1 a
1.將雞切件抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃,取出隔油備用。
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2.將海參及冬菇下乾鑊,以中火烘炒至乾身,加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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* ^& N1 i! r* J& |% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下汁料煮滾,將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘,以生粉水埋芡,再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @0 E- X# i$ G, S% W, i4 S
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