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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇' T9 J$ R/ b v9 K; v
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) ?* Y! n4 l* x5.39.217.77:8898材料：
; `# H* L8 P6 ?; s+ E' l. @芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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% X4 }0 P/ X2 {調味料：
7 G) c2 \. Z* ?9 D; I# g* d7 j$ q5.39.217.77:8898蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5.39.217.77:8898! m% ]1 J# M* K0 [- c3 @( ]: l! Z1 J
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粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; v7 Q+ o/ C! U$ `+ g8 C, S
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙公仔箱論壇. S, u$ N4 m$ o# x7 [. z6 X4 \
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. O2 e, @8 K( q公仔箱論壇做法：
0 `' h( [/ ?7 b3 L* R公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
" @( L% x- U7 v1 Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^. e l8 \/ Z; Q8 d2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 v8 O- ^* M' p* W8 z+ b1 r
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% @& w9 \0 ~# r8 c& H$ C
. L8 l5 `. b$ g3 u# V1 ~% _& M1 Y公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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) P* b& P$ D5 u* C1 H; |1 ^! s5.39.217.77:88986.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb; a$ C5 x- Q, M" I5 M
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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