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+ E3 ?5 w4 U% w# n& B/ P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
. }5 F/ c0 E3 K8 e芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# e Z7 @% Q9 x! y
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調味料：
* u0 t6 ~3 ^9 p& c) n- A5.39.217.77:8898蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：4 Y& L4 `3 r$ g4 L+ ^% ~* c
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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- e/ K/ G# y0 O做法：
/ G! C; |" `" m4 }' O0 m公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲: ]2 T% n2 ?: E$ t/ l7 V' j
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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! m$ \. e. M Q) h4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍" j$ b/ g& f" X* g* n5 O( @2 I: _3 T
2 N+ A7 G% E% [( ? P) U# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身5.39.217.77:8898, o" f0 C5 W7 y5 C' v
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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4 Y* I, I6 l3 ~6 |, a5 I在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇/ R$ {3 M5 [% _
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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