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0 r5 q! R# a2 ~3 ?0 _& o5.39.217.77:8898過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味5 k* c2 Y t8 b, [/ \
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材料：
7 l# ?3 B& h3 z: d+ _" Q芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許- W2 y7 F8 h, l; O
0 {8 ]3 P# X1 u9 |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 v, b1 b* N3 m0 C4 t* }
調味料：
9 k4 B5 I1 U# l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙% m5 I( V7 B# p
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粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 {7 z6 }. P/ A9 J! \* z+ ^6 t
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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9 i& Z1 r: C, X o. M. M4 k5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 b) e( \. o w; Q- T4 c
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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8 q; U& o \) j/ q# f公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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' V/ D: N$ C& V6 c1 p. i8 R; Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋/ O0 a9 j* X" w5 i n! }; q. H- r
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ D' l. C2 g7 `
! R! ?2 u4 V# ]" q1 i* _5.39.217.77:88985. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' Z3 b& M o% W4 D7 o
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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