材料：5.39.217.77:88986 [. b0 C/ L6 y9 j
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豆腐卜 12 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 y* g* ?7 w9 y2 a3 t/ C- E
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
8 Y. ~. ^) k" E* {8 Z0 i9 j5 x! otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4 隻
V9 k. z2 b; c* g9 J0 G薑汁連茸 1 湯匙: P+ k$ H5 R7 ^/ X8 T+ E
味椒鹽 適量5.39.217.77:88987 f% G# I S7 g
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)tvb now,tvbnow,bttvb( F' L+ v9 D# @5 c9 O
0 X2 |+ m3 u- V% Y' @麵粉 6 湯匙5.39.217.77:8898% K/ {: k# Q. }/ P
栗粉 4 湯匙公仔箱論壇. p$ ]' R$ J. d0 w
發粉 2 茶匙
$ k1 w4 P9 h" {# i生油 2 湯匙
3 j7 C, m. \8 j5.39.217.77:8898幼鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ h- D+ ~8 _/ q# E% v6 v- l/ p
清水 1/2 杯
5 J+ A" O- B. D% V. S: ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 J) s& A6 w: d7 h+ Y- g公仔箱論壇公仔箱論壇# ]" r% ]0 {2 b$ e7 ]
幼鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:88980 a+ i4 y: _% f, @) n
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, u1 y4 R& ]+ {4 M
砂糖 1/4 茶匙5.39.217.77:8898- t4 _" d7 C8 |
做法： 公仔箱論壇 W% j+ ^1 H" b4 t
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6 Z- z7 n5 Q4 c' ]6 e0 stvb now,tvbnow,bttvb
# H0 R, A4 |& V3 R2 }tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕去皮洗淨切小件，備用
9 m& F/ a. u, }$ ?: _; K5.39.217.77:8898冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
3 ^$ w+ m" B$ f; D5.39.217.77:8898先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻公仔箱論壇' R+ c0 K$ h' X
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
6 [. _ Y0 U8 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
/ M! ?% h- \6 |* M+ _5.39.217.77:8898在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
" B0 G7 V5 X! ` ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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