材料：
. O4 v9 T/ e% c$ j公仔箱論壇
R/ u3 Z& l, s8 f& v" H5.39.217.77:8898豆腐卜 12 個/ X1 S- y' h, d- N9 k
蓮藕 1 個 (約手掌般大)+ a/ J0 R2 L4 ?# Z
冬菇 4 隻
7 [* `/ y" r K d7 r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁連茸 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- A9 D+ `3 s
味椒鹽 適量
# |' ~( T9 ?7 F6 z1 \脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
: R$ |# b* n) S# L) D
' `- e2 P+ R, a% d5.39.217.77:8898麵粉 6 湯匙
- P; r6 g) X0 _4 t8 L2 {5.39.217.77:8898栗粉 4 湯匙/ D9 K+ p" p7 J
發粉 2 茶匙
6 Y; |, B' j9 X$ c6 C% ?. Y4 a公仔箱論壇生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 C* O0 e- B
幼鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇& l9 }5 C3 ^& Z% I; b9 K
清水 1/2 杯
5 s6 W2 \% R/ S* Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇, ~4 X2 d' \- o( n
! U) R4 V" D9 o# k) F+ l W) S公仔箱論壇幼鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, H7 P W6 R. i
胡椒粉 少許
3 s, @& _- H: qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4 茶匙5.39.217.77:8898 H+ J2 l( ~2 E: b9 z, h1 s0 |
做法：
4 v6 U1 N: ]. {% r
4 d/ f- A6 K" z2 j; ~
1 J) P: U8 q& k. f/ {5.39.217.77:8898; t3 L8 k! E( F y' H
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
) O# j5 ~6 R: L* q3 `, T* Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
3 l1 } O/ y) R. }先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
9 h0 S* c! m7 e, T, C5.39.217.77:8898脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
0 _) k; h6 K" l1 D9 V6 Y公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉5.39.217.77:8898- l8 z' j2 a) y# h6 r
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟5.39.217.77:88980 m& L% Z/ x+ M- U. X$ z. ^: n2 P
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 