材料：5.39.217.77:8898& q* i. C1 ?: s) D
" P, {( f+ u. \# V+ {公仔箱論壇豆腐卜 12 個tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 ^- \6 B; I& X4 t7 R6 k
蓮藕 1 個 (約手掌般大)5.39.217.77:88983 v) A% K- H3 q6 m; L
冬菇 4 隻! S1 d* t L$ x$ y
薑汁連茸 1 湯匙
3 Z6 o8 L( `3 r U& _6 m6 ztvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 適量& I4 g/ @& e6 r/ R7 \# z
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)5.39.217.77:8898% S* a7 p/ y$ v6 U
3 I* T. f4 Y* b. ^$ m W麵粉 6 湯匙
2 ]' _, A$ S9 ?2 d1 g$ y' p4 E1 ~5.39.217.77:8898栗粉 4 湯匙
7 B) l5 U( I, }2 ^: Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙% F% O" u8 H( `" M
生油 2 湯匙
, T# t5 h1 P; o% e4 S3 O! ztvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m$ R! Y- G) f2 D" E# ]. |! G
清水 1/2 杯
# d) \6 |( a9 _5 q/ T. i% f調味料：
$ ~9 F: I! C5 V公仔箱論壇$ u1 v9 P9 D6 I3 q T( k& B+ K3 A, u
幼鹽 1/4 茶匙1 F- T3 S& I' ]8 [
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* s# {" n2 f. B8 @
砂糖 1/4 茶匙
8 ^, @, b( B1 z& }. ]: M% I( otvb now,tvbnow,bttvb做法： ( ?; o; P/ }8 y- {, P
公仔箱論壇/ u5 x0 Z. x& Z0 _" K6 ?
4 c( g; Q" k1 k* X* H/ c公仔箱論壇
3 Y# y6 H+ a& } U( T, C蓮藕去皮洗淨切小件，備用
. m0 E( T0 j8 X$ I H5 O# i冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用( n6 _6 g% `7 Z7 `
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
$ q$ O) M3 w1 C' l1 W脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
: g; R. f# f/ W. g/ {% h5.39.217.77:8898將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉tvb now,tvbnow,bttvb. S7 C3 q: Q% ~. R1 l5 K0 q
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
9 _& s7 W; i- G5.39.217.77:8898面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 