材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ \2 y% }# H- I) `' e- r
5.39.217.77:8898" z( ]0 Y( C& _) V
豆腐卜 12 個tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) O2 m- `7 f) }) {7 x
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
, Z' L2 \4 Z2 V0 Q( d3 i5.39.217.77:8898冬菇 4 隻
% u' r8 l$ _; ]4 N7 t" C# c5.39.217.77:8898薑汁連茸 1 湯匙
; X2 }. T3 j6 t3 J公仔箱論壇味椒鹽 適量
. K4 o& @$ ]* s公仔箱論壇脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ L& S& z4 t' A/ }# P
, G P$ c2 z' G) I+ a5.39.217.77:8898麵粉 6 湯匙
& b, k& j/ @! m3 |5 f栗粉 4 湯匙
- w: x7 M @. N/ k/ w* b) v! J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 K: P) X _0 _
生油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 g) r4 J' G; ]- o5 W
幼鹽 1/2 茶匙
0 ^% U3 D5 h; s! Mtvb now,tvbnow,bttvb清水 1/2 杯
3 S, n. v' Q6 D調味料：5.39.217.77:88981 N1 \" b9 Z# \7 a! K4 a
F' o: y+ x2 y5 w! |5 `幼鹽 1/4 茶匙
/ l* P) i/ P' ^% d8 i2 v+ f" C! wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許! m' J$ t7 P2 w8 v+ ?
砂糖 1/4 茶匙" `+ V; H- T+ m0 X6 c2 a
做法：
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
- g& x3 r$ y. P冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 i$ E5 I- V5 V7 t+ p
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻' w( _% X" p' Q& P) b5 g
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
9 ?5 A* |9 w- I) |$ B公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
4 I5 n' }9 r$ g! {8 ?公仔箱論壇在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
/ u5 T* ^: i" g! S& ~* M面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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