材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ g3 G& N% y
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豆腐卜 12 個0 d. d' Q1 C( e) ^, t
蓮藕 1 個 (約手掌般大)公仔箱論壇7 O( z7 F" c& }- h; V
冬菇 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 J( G* L. H" s
薑汁連茸 1 湯匙公仔箱論壇+ Z# P) W. `4 P! w; n
味椒鹽 適量
; J2 s7 {6 p+ @- J9 i* o; m7 p7 c5.39.217.77:8898脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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麵粉 6 湯匙
! d- E/ ~& s$ r) u. }3 X0 Q公仔箱論壇栗粉 4 湯匙; K, ~3 g2 d, F( v4 O
發粉 2 茶匙
$ j9 k; a4 E* X: L) t生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 P/ L1 S5 F9 ^2 ?+ F0 d
幼鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇 z/ } i, a; L9 g
清水 1/2 杯
5 u8 W8 T M: I* q! [9 m2 `7 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇5 R! {: }' }0 P) `
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幼鹽 1/4 茶匙9 g8 n& R% h0 B2 k
胡椒粉 少許6 R. f: ?' w# T6 C( h/ Y! b8 m! R" }
砂糖 1/4 茶匙
" G5 }1 ~; d1 r9 Y: l, n! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇; \. ?% c2 l3 ?) X
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
. p* V" N1 t! `1 f: k冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用& ]* ]# m, e# r% s9 F% [
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
4 y, m6 A( X( Q6 @* S脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
3 ~- x. f P0 N+ d5 X, X5.39.217.77:8898將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉7 u. e/ o9 q( L5 h0 J9 w3 Y! U4 \0 V
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟公仔箱論壇" @" j: B+ p; ]' H$ g8 y0 W8 |
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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