材料：
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豆腐卜 12 個公仔箱論壇( G4 H& F7 n: E4 q7 h6 q- X
蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb: i% K, B$ ~* ~& M) W' C
冬菇 4 隻5.39.217.77:8898+ h3 k: y% J) @+ t
薑汁連茸 1 湯匙5.39.217.77:8898! y6 [ P/ U6 p7 Y+ K u
味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb* N! E' `" o4 z1 C9 y: `
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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) p0 l5 s. l3 e: l* ~麵粉 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& t8 L( a* c* D- {
栗粉 4 湯匙5.39.217.77:88986 h& j# ]8 X B9 j
發粉 2 茶匙5.39.217.77:8898' @/ K- a h- U3 p% a( E! |: v
生油 2 湯匙
$ f- L- G' S w: Y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇3 P i7 Q" i0 p, b. d0 R/ w5 ]
清水 1/2 杯
5 ~% q$ c! h! F# b' G6 A+ e! M8 B公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) l* u3 ~% L* |9 h( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 m z" L5 D/ x+ F
幼鹽 1/4 茶匙
v8 t; u, K( o, r9 C5 M5.39.217.77:8898胡椒粉 少許公仔箱論壇' D5 @1 Y. ^% L
砂糖 1/4 茶匙
* a3 t; Y9 z, s3 j. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.77:88985 ~" w7 K* ]# Q9 B1 D
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4 u+ w- m- t3 g) C) O6 d& z: q公仔箱論壇蓮藕去皮洗淨切小件，備用2 p1 q# }5 S+ v
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
3 z/ I' a' Z* j/ t: g先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻公仔箱論壇* k$ n' m7 T% U; W
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
- r) \9 o: {( g) d) u, x將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉5.39.217.77:88986 F* S R. |; K
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟5.39.217.77:8898$ [( C: S1 [6 V: g, l* Z
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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