材料：
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豆腐卜 12 個9 r* Z* B+ q6 Y8 u9 w/ a6 e
蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb% G1 d. ]5 \1 B& t1 |
冬菇 4 隻( } r/ j3 H1 n" H" @1 E z6 m, o
薑汁連茸 1 湯匙公仔箱論壇' e* C; {) a. l3 ^
味椒鹽 適量
4 C( w3 |" E, [tvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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[: h$ W0 h9 F% S; q! {4 U" F麵粉 6 湯匙' W/ {$ l" o* ~. R" M- x% X
栗粉 4 湯匙- S, v0 O1 I3 D( S
發粉 2 茶匙* d* ~$ Z5 V3 @ S; S/ x* M" p
生油 2 湯匙
$ R& L n6 D& U* F幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:88988 [& g$ t8 ?8 A q3 O0 L7 J8 n
清水 1/2 杯& W1 u1 y( q1 `
調味料：
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4 x% [5 a; t: l$ f8 C0 r; Z9 L7 n幼鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 a1 i1 M+ ~- h( f' m4 b0 a8 x
胡椒粉 少許
$ E' r* T, ~5 H砂糖 1/4 茶匙
/ l0 y: _1 m1 B4 x1 x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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6 i: W8 {/ J( E+ J: U, w$ I" F+ t公仔箱論壇蓮藕去皮洗淨切小件，備用5.39.217.77:88980 ~' R' ~2 P) y7 M: N( _7 j
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
4 x6 O9 r/ P1 h. k' E% c5.39.217.77:8898先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 v+ b+ u- @
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用tvb now,tvbnow,bttvb! T" q7 \0 b# Q. p
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
, i; w$ k8 @1 P O6 B/ N# p) w5.39.217.77:8898在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb d$ X. G$ A: k% @( I9 j
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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