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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:- \9 z9 _  j3 U/ p  N
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中筋麵粉 75 克5.39.217.77:88982 L! v1 {  L) A9 I, O* ~* g
水 45 克公仔箱論壇5 A) z" Q; V7 Z& j0 X" t
中筋麵粉 100 克
  [& H: b0 m, w0 o( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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熱水 30 克
: f; c5 t* u- b; _6 @! [6 a. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30 克
' Y" w: I7 a" h& o; n* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/8 茶匙
$ J8 `# ~# @& \. D& f( e公仔箱論壇南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ s- Q& T. N. H9 j3 e8 t
油 2 茶匙5.39.217.77:8898. q$ @; u" ~5 Q' L: t; {- J
鹽 1/4 茶匙
) J* o' \2 r4 T5 q7 u公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898. Y+ b* j0 R9 O* w( K9 ^

( K. w, J: Y* h+ r$ V$ Y中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
% V6 O! z3 e/ ~! T; I5.39.217.77:8898先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
0 @/ B3 z* u! ~0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.77:8898- R" m  x8 l4 f; O% @$ ^5 |4 P
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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