材料：
( S6 i2 m8 r. \9 z. [9 D. v5.39.217.77:8898
: @$ Z& t, H9 f7 S! v* k公仔箱論壇中筋麵粉 75 克
- s4 @, D( g4 q3 I公仔箱論壇水 45 克5.39.217.77:88982 S F, ~6 @2 P' `8 v1 ]! f6 z; ?
中筋麵粉 100 克
9 c; @. r/ g! G) _: g- O( v調味料：% n& O& H0 K( t2 u
7 @0 H8 v, `5 G7 k- Q+ R- jtvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克公仔箱論壇2 d3 P8 c# @. U- ?- }
糖 30 克: @! T i8 `. D3 T9 J
梳打粉 1/8 茶匙
3 t V: @7 p ^( N/ B0 [ y公仔箱論壇南乳 1.5 磚
0 {1 {& w; e; e, R! u9 M) H: b- u油 2 茶匙0 q) F0 | w( [9 e6 O/ c& ~
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇. t* S3 ~# _" `9 K
做法：, |1 M' G! i& l- r- z* K9 Z
& A. E" h5 z! W! u2 r4 V中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用+ \3 @5 H; v0 O6 K! t2 E, I+ H' B
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
; ?1 _- K. C* _ T麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起$ \ k+ t$ L: `3 X; \; u+ S* d
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-4-20 07:48 PM
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