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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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9 C. p' s: ?! F5 P, i* b- e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
  ^( O, i0 Q4 v7 }2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% A! h0 @/ ^+ f) B4 l9 F
中筋麵粉 100 克0 e2 D; K( _8 z# F8 P, j
調味料:
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0 h0 _9 s% D) b7 }公仔箱論壇熱水 30 克公仔箱論壇- n+ }% a* _; B- f* C
糖 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H  m6 z! G: [& i+ G
梳打粉 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L( B: C- C) B2 G( m) \/ j8 @' ?
南乳 1.5 磚
6 G5 ]8 t) S: o( `公仔箱論壇油 2 茶匙
9 ^% M, H! \8 q. L+ D7 g3 h+ L鹽 1/4 茶匙
1 P  [( [5 G, O' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( R% x1 d7 T' |% S

' A/ D) \6 z& Q中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
3 R4 y' e, `' k: Z  v先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇6 R8 J  }  Y9 o) Z) ?. h" q) M
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.77:88981 v. L/ X) \; k( }) z
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)2 g) `, y0 T- R+ J: Q
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分兩批用中火炸熟,即成
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