材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 Y/ V7 }! x5 ]* A
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
; i+ K1 Z' c' C' Z2 N
3 l* u& [' S2 l' E _; r kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q6 y$ _; |( o# L( _" Vtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.77:88985 y; g- i7 R* j8 V- Q6 q. Q) N
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量 v$ I# U7 a( ]- \
X; B8 V6 J3 f% W. Z K1 k7 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& g4 j; |& r4 @# q4 D. {* z u; b
做法: 公仔箱論壇: b1 |" U: ^# C7 y: W$ D. D V
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
0 K2 E# s6 b( V; A$ f) b1 @1 Y公仔箱論壇
7 }/ f4 j9 o/ \) q% g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
" g5 {+ o3 `: @/ {2 C, J9 z& }- G, [% ztvb now,tvbnow,bttvb
; T. u0 Q; q$ l3 ?# Z3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
' Q4 x G0 I; d+ @% I- m公仔箱論壇
7 U! o# Z* Q' e" E6 D$ [4 @5.39.217.77:88984. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
5 p, @2 `3 j9 _3 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m( S3 ]; b8 h& j/ l
|
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 