1 n0 N$ T6 N% v5 m0 y' K7 E材料: 5.39.217.77:8898, |5 Y% t: g* x* S& R1 e
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味: ) C/ B: [/ q6 | f8 r' X7 |9 b( M7 Q
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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做法:
, `+ u* Q w0 Z: b% u. b. f& t5.39.217.77:88981. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。公仔箱論壇6 B" z# z+ i$ {$ }# C: r T
5 K' `* r L. P% A, f a2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。9 U, o, U5 e" Q6 R; @" }
" q" Z0 _8 V6 o; ^% ^% Q% E3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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2 ?. K) f2 F; T6 m4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。8 t+ r- O. D' H9 Q
# U# d3 m& W$ y/ |1 q公仔箱論壇5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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