[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
& K$ ?  o# B) Q4 y" ^7 ^牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯7 w" A' H6 D# J$ k3 Q  a1 r

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! o9 j3 W1 |% t0 V0 T5 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     4 U! ]/ S- S' q- S  I
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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/ N6 u/ P  m/ v4 {公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇" }& r, v# B. W" ?) g+ W: ^
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。公仔箱論壇$ n# N1 v* e% e$ y8 h& j3 \" J* n
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。公仔箱論壇( i, {* j8 I8 s0 \
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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% Q. A% L( S4 n: D5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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