[中式食譜] 牛腱麥米煮

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6 g, g1 \5 X1 d* @+ d公仔箱論壇材料:     
1 U7 @( ]+ m; ~5 l& s4 B公仔箱論壇牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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8 d4 V+ j6 H* E8 V3 F% g  Z調味:     
/ b5 G* Q6 D( Y公仔箱論壇白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88982 x# i! b, T& S1 J) R

  Q3 Q4 ^1 F1 }" ^! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ D. b! i0 {4 O7 F4 U
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 R9 k! X% W/ z0 q5 I
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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* ]7 ?% |1 `) p7 D5 @  Z/ t5.39.217.77:88982. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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& N7 ^& g1 l1 \9 S8 t* ]5.39.217.77:88983. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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$ p3 `0 c. K" \. l$ N; G. y5.39.217.77:88985. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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