[中式食譜] 芝士奶油焗雙花

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/ b; [* \/ L6 X) }材料:     
4 Z  ~6 Z" ]# C/ P西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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/ [7 s' {: _) c, @4 H' w調味芝士奶油汁：
5 d1 l. d3 W! p! n  P: stvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 3 ~, U1 V: u5 T2 ^8 M
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調味料： 5.39.217.77:8898/ [( |1 D: p( m/ D, l3 ^  F
上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N; w' R6 {1 p7 l2 A8 L* d; {
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" X9 b; C: [; N/ i' [公仔箱論壇做法:     
; ]$ {( Z; s$ ]8 C4 O# c" W公仔箱論壇1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。3 D- H9 b1 O( O* i- E, t4 }