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材料: 5.39.217.77:8898; U; \9 Z: } M3 t" e. r7 X
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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" u: a/ W4 s( ^ G7 K調味芝士奶油汁： 5.39.217.77:8898- y8 X5 d1 m( \' `: e5 K; N+ o4 Z
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 / C2 P) h2 R$ m0 i! C9 b6 |
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調味料：
& P" U! K6 ~5 R4 n- u7 Q+ {上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙5.39.217.77:8898& a3 B( y* n1 R. m2 {+ ^, ], Y
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5 Q5 e3 S( `. Y. N0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇; ?2 T; P6 f6 H8 {: E
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。( g& i% `! S8 _3 N& K6 J0 w' j
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。# x% d+ d4 y; r' h, o: p
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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