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材料:
+ n5 r) @3 r- [9 z2 i5 g急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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- I u- F0 F( w- f# K( t調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇: h" t V+ W: R6 Y( d7 f3 w
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ @' T2 E1 l f V9 {+ Y7 f
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e# i# b% B* e6 U: c; O5.39.217.77:8898醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇. }- {1 |3 j. C- w4 c4 z9 y
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇# I% \1 _4 i8 _! ^( p. y0 P
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汁料： 公仔箱論壇, Y% h2 ]: E# W! V7 `6 E$ S
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( P: v% @. H; }2 X0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* X; T0 k) F( R; I/ B1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。% E1 x2 Q1 T3 R' ~0 ~
0 T# U9 ]( {; I2 E( s3 E5.39.217.77:88982.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
?: N+ H* E% b+ Y5 u$ r gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 \7 g. _' J, n
3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ t r" B4 w' l/ t ^ n, E
) _* I. c4 e2 k/ h' Y3 {5.39.217.77:88984.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5 e R8 `6 W1 j! Z B7 ]5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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