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材料:
" ?4 M+ \ c ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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4 u6 x0 O i, H* g; |3 y8 D調味醃料（帶子）：
# P% i2 G1 K+ i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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& U* n) l2 Y; B3 d2 F+ c醃料（蝦仁）：
R& |% l* b9 T+ [ I7 B公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇( U* y" ]- e8 T: x) L
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8 [0 s. d8 s# b' d汁料：
' i7 K- p. F" O1 l0 W6 M& S上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
# y1 x( U- {" x V+ Y i" F公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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# G6 y* X9 O' N0 ?0 E1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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- |7 r3 ?) N. _8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。5.39.217.77:88981 U Z) }% Q+ x
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( G" [3 J$ g8 M# R0 K! K
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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