1 D$ O* N0 R2 I. [% [公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88984 V8 Q- t% e6 i% g. R k9 E0 `$ R
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片 p7 [" G. d* k$ P
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調味醃料（帶子）：
$ B1 h; |: `( r: S% \# F雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇. M$ [4 o+ T2 g9 T: _
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醃料（蝦仁）：
0 ]* Y" C9 C1 j. M( F, X4 j1 e公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 S( g9 _* |- H' } \
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汁料：
% R U) W: r+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 i8 z2 Q6 k5 ?4 W+ D
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做法:
5 Q9 I: E0 S3 F6 o0 W$ @5.39.217.77:88981.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% J" e+ P/ G0 t
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# B" t5 i+ k
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h4 N5 s0 B. u" M% A n* g
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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8 h; Q, a# }6 x( \7 q6 z5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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