* F4 ~5 @5 J7 o M% ^# c( @; I0 j材料:
" y* r% O, G; g% e" q8 e5.39.217.77:8898急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片5.39.217.77:88984 m! d$ y7 d6 |9 n2 g* g. R
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- W" L, T( {: Q; Y9 T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）：
( U, R( \) e- b4 b0 ^, qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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2 x5 r e; Q$ b6 x3 c' j# E: J9 a% t醃料（蝦仁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ V, i- R' ?/ j) g: E6 ^$ q! z
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 o# I& K6 c' r! S( ?/ ~
* K9 U& I2 q2 J3 G公仔箱論壇5.39.217.77:88988 s2 o8 E5 [3 A0 c/ O3 F: l8 D" u
汁料： 公仔箱論壇0 S9 O& o4 q8 Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 z) ?3 }3 ^6 O; x0 W. y
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做法: 5.39.217.77:8898) d; j& f( M% c2 g( [# M9 K/ h7 y
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w; R8 g( ]3 o, R5 m
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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2 g5 X& \' v; i& M9 h1 u6 t8 ?4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。9 v5 S) x! f$ s/ z: l: m; ~* F
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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