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材料: G; T5 o( M( ]5 s$ A5 p; M9 \
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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) s- Q4 k/ Q" U- l& V2 mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
8 v6 O7 |/ m6 B8 k* L5 @雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
4 n& M6 b1 `* x. Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% k. m7 T: \5 Y- u) t7 G
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醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb; f+ q) u( U" {
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& w, Y- }; M# B$ K" L
C4 L5 i- N- _ Y- F/ d- o* @2 u6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; }) G" z1 q2 w9 Y
汁料：
+ u( c! h4 _) B6 U. Btvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ Y6 D# p. E3 Y2 G
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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! `. [; {9 P0 U F3 {3 }( M! a( \tvb now,tvbnow,bttvb2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。& O) g" O* i# Y
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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( E3 w/ {- Y; p" }公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。- ~' \! M8 H6 @7 T6 U% ^
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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