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材料:
& F- Y6 ^- |! n, H/ L3 n5.39.217.77:8898蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙5.39.217.77:8898% m) K3 q4 k; w2 V
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- u2 p+ d: j6 F. E" K/ u7 Y0 U/ f5.39.217.77:8898調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 q7 [6 V1 g- i
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調味料（一）： 6 ]/ n5 h0 |5 S7 t# S5 d
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* l+ F0 ?7 [+ [8 g# l, G4 a$ P
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" Q8 g/ ?# M6 S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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" }6 L9 J- ^, V1 r" K/ K: t; N1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。5.39.217.77:8898/ C2 s2 n! n, A) w5 s/ O
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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e" f1 i: J3 F' ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ E3 K% b5 J
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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