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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' J. J! e% w8 ]+ ]# o
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙5.39.217.77:8898: j: p& j' p- T7 ^& J) P) `7 B3 o
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 9 r6 K2 Q- E! n2 e6 c
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4 A& q" `% }/ Q2 s9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
) r1 g5 y a* j: \+ a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' U, o2 a1 Y3 B- {' D8 J. ?' d5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898, S4 Z; H9 F, @5 y
( X8 m8 h; ]0 u* f1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。% m$ H- E3 {6 m/ j( r
2 @8 `$ F+ u4 Z H( E5.39.217.77:88982.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) x8 H" J" n$ n* V2 N
+ X, H7 s- A Y) X8 I5.39.217.77:88984.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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