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材料: 公仔箱論壇# }. W; T: y9 h" w- ]
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 # R: U. Q% M& b; N* Q
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) X3 y% f' l' {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb2 H# w Q; J: d; S o, C/ ?
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. h' a9 ^" \3 m9 m* n做法: 6 q W8 L5 d2 Z) C" O
1 v4 b1 `, s1 }6 m6 s% R/ |公仔箱論壇1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。5.39.217.77:8898* X5 M6 z9 r" o5 U+ k" l
+ g, }0 [- i$ Y8 G, s5 S2 Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。公仔箱論壇" q* L3 z8 p1 s7 N$ e, Y
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ y; l) {" S1 @- q' g8 R
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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