[中式食譜] 臘腸燒賣

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+ V8 n4 v8 F! {$ k# H: C% V- {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 ?: R! E3 z5 [: n. g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片6 G2 y' z  ]; r( f, N
公仔箱論壇, ~, S% D' m4 ~/ \; n& O- |
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 N7 z( a3 S& H
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙7 J( z7 ^( X+ b: C' c

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做法:     
9 l0 h3 W( p& \0 [; y( B1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。7 _3 \( S8 S" g  H9 z, D: [; p
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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