[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
2 J/ H  f1 u/ R; ]$ a3 h5.39.217.77:8898臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片5.39.217.77:88989 I( k) n' w* r. P
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+ _' Z; w( r8 A6 T, A8 P  x6 ~2 k5.39.217.77:8898調味:     
) r: e% Z! H2 |生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙5.39.217.77:88984 _8 X( B/ h  u. |  R0 w/ `( z
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做法:     
3 T1 X- S5 t2 _, btvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: {( b3 [0 A; t- \

9 B0 X( @) D4 W5 r, @7 u1 L3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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