[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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6 h7 S( |3 L( V6 _/ }公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  H0 I/ ^: R6 r/ C/ x" Q0 _9 m# F3 K
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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# v6 R4 g3 f1 s& z3 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ `7 t9 Q7 R: X# [3 A. E. g
調味醃料： 5.39.217.77:8898. H1 N9 ~9 |5 ]5 s8 b
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 " I: r& ~# B4 `+ Y. t$ s9 B* m1 r
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  k: l! Q! K1 w6 ]  ?$ D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! _- a8 M; d; w5.39.217.77:8898蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許8 D0 `* h' c5 C! {, [8 u1 h8 J
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4 E; Y; V4 \, A. }做法:     5.39.217.77:88988 t% [4 _& e. K( ?' ]
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 O* o! j% `+ i6 T, I
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898" g" u" t- L& ]# c8 }$ c! M/ O% e& E

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