[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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# u; B- P; E! G/ a! X) z2 j+ R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇/ n1 q3 z% B8 r- `: q
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* i* k# |9 e; l: i, m2 S
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: L# E( F, C& x  Z! t% F8 ~) t調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% c2 |7 K' K/ w
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ X  ?7 }$ ]: t) q8 M5 S  `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 X* I4 U, D: L6 A9 s! T5.39.217.77:88981.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
4 y6 ~. z2 Z$ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ e8 L8 t( o( N0 y
2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇6 K* ~) ^% }: B+ ~) ?

+ P  p3 L5 g* Q+ W) _4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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