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材料: 公仔箱論壇7 s$ b2 Y6 m& F7 C; l1 c
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.77:88982 m6 I6 }) a( v6 C7 r
$ m7 c0 e s2 ^0 J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e8 B' w' i$ G6 n0 p% s調味醃料：
' `/ S6 C" \$ `+ a生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 k9 I1 I9 ]! ]4 a* v7 r3 e調味料：
. e# G6 y# e, E% f4 o) |7 `公仔箱論壇蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: # q" |1 q& f/ D. c/ q. w. s
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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; C4 W, K7 H+ i7 E$ @9 u5 @2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 H. s$ u* W8 V5 |( B( n% E8 V
" J: ]8 Y$ Y5 _$ R6 a1 w/ `1 N, ~4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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