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材料: 公仔箱論壇) J8 e& C* `) C3 ?/ y+ S6 Q, s6 L! n0 E& C
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半9 r3 s2 p( @5 K$ w
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調味醃料：
7 H% E1 ?, U7 A1 O- j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 Q5 ?* p& t+ ~: C' ^, U0 a調味料：
) P; y2 D2 U0 T1 v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
" |" [' D: }( Q0 B" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 d3 |- o, K7 e" e/ C
, {2 I/ r2 h0 k! otvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 w5 A6 C0 Z% N" F5 E9 R# i1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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6 U+ `( j( @8 O; }& P1 w5.39.217.77:88983.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。 {+ e# P' m0 Z; v" B4 A! M
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。; q) G- K0 ]$ w! X' G0 ] W
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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