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材料:
, G W+ a& T- ?節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
8 G7 K# Q6 U4 U7 Z2 y( p6 p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* Y( E% b) y5 \& g3 O/ E4 w8 E
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調味醃料：
" E. Z/ @+ _5 R5 E生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ L0 o- b/ H9 Z; Z- r3 [6 [6 p V
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ E; a% k \, ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ z! q$ Y( S% Q7 f+ G, a; c
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。公仔箱論壇: T5 b; l! Q# i/ c6 ^2 G. A
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇: p1 A1 q9 A) g
6 _+ \% c, p* m. ^" T4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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