[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     
: V) b0 U4 _- [9 ]0 u" M1 r6 c節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.77:8898  t2 A0 W, B4 N% G; e' C% z

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調味醃料：
8 }/ }% t2 E6 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! ?" z4 i4 O, D- E0 B6 T7 W
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3 f) {; v7 X) q; y6 S, u$ |2 q公仔箱論壇調味料：
+ b( t2 e- l0 `公仔箱論壇蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. m1 L4 \  d5 c: B, y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 k3 y) {( E0 ]8 K$ |7 H# A' {tvb now,tvbnow,bttvb1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。/ H* L2 [' O* y" {7 ~6 x
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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/ h8 W9 R5 a5 p! ^5 a6 `: s5.39.217.77:88983.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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