2 t' @0 ^2 O" N' b0 G% A4 q材料:
& ?9 M! K3 n+ R- w4 }9 C5.39.217.77:8898急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：+ \0 @$ g6 V" |: l. Q8 A, [6 N
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 H- o8 n8 o
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! \) Y' @; H# a; e5.39.217.77:8898調味料(二)：
) E, ~# B! F. I2 @$ c. g. d, c水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡1 k# A2 \! N# K- r3 v7 {
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公仔箱論壇6 r+ j0 m- P0 ]1 ?9 l0 W! T
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 t; k& n" w" D \. P
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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* Z/ u; ?( S) f9 d7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。tvb now,tvbnow,bttvb) }+ b7 q0 ?, y, C# x% g' C
6 z. s! |8 z) q9 P0 h公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" q! Y: z0 r2 K9 J
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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