. W4 C7 K/ C% u: w: E& O" ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
; X6 k% D) a, O2 T; C8 a5.39.217.77:8898急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)5.39.217.77:8898* r# ` x$ q+ V7 Z l. Z& B4 O
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: H* u( A9 f9 w/ u+ r: f4 V5.39.217.77:8898調味料(一)：tvb now,tvbnow,bttvb( I* N8 `% d9 g2 S) q4 g+ V5 P
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 + X R5 `, I9 a$ R7 p$ m
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調味料(二)：tvb now,tvbnow,bttvb/ U. B! ]. x( G7 a
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡公仔箱論壇 b5 A- i1 ^5 \4 e1 W! |- |. Q5 h. M
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( U1 {/ S# V+ f8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, ~6 T! {3 _7 E5 ]( R# Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 C; G* X6 g; A
7 [) B& L$ C' K/ m" L, J0 |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。5.39.217.77:88985 e1 a* R6 F! c8 b* p, ^; _" a
# K) X7 y4 r; R8 A. s0 s5.39.217.77:88983. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。公仔箱論壇0 C. ?+ l' X, |1 F( K% Q
! D+ `! ?; y. C- U4 @9 Y; Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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