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急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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/ A6 R t! t$ }1 I公仔箱論壇調味料(一)：
+ q2 `% f+ [, @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 5.39.217.77:8898. j! L- s& v4 {" D, i; |% u
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調味料(二)：
' H g3 V9 h$ D, y& b/ i9 }公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡tvb now,tvbnow,bttvb) l+ a0 B- C$ I" N2 y8 L( X
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* O' f* b# D. x8 k" Z
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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% M5 L4 G* q: \ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% |" d9 n1 m
; ]% N* x- T0 l! }, g3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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2 |3 a' f' y( ~" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。公仔箱論壇- S5 T! K6 a( X5 Y! ]4 |7 Y6 N
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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