[中式食譜] 雙冬瑤柱

nt1972

1 a6 @# h  A1 y0 O1 m3 N; m公仔箱論壇肉丸子
6 j( a2 W! b5 a$ Q6 E3 v; ^4 J  J材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
, y1 Y+ c# L4 F8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]& }; b6 Y0 v0 b) W; H# p( M$ P( X1 f; M5 p  ~
調味醃料：
6 M5 t5 e- A, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 公仔箱論壇4 u1 C* G  Y2 ~3 r7 Q$ N2 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  |) x+ V7 G" E) x) S& o3 a, A
5.39.217.77:88989 B' A+ a6 A: A+ H+ e
汁料：
7 D* z2 f- V7 q) D$ E4 E2 x; ]雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
: |9 E6 P& D% p5 G3 h! D) I; M# `公仔箱論壇
' X6 t1 }9 S! u9 V$ M* k) F9 q公仔箱論壇
* e! A8 q. l9 ^6 u5 ]做法:     
- ~9 o3 X' H6 n! M$ z/ l, \1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。: J4 Q# Z2 N6 Z. \

8 g( Y- A1 q6 l4 v1 ~$ Q" Z5.39.217.77:88982.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。6 e5 X: g& F9 O4 O4 W; o, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) ?7 }8 s/ Q* q. w
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。公仔箱論壇. b5 U0 o: ]  a* i0 f

5 F+ Y/ q7 O! i$ u+ p& E5 e4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
+ b0 y, n0 w2 y8 T% ]0 _7 ]# W5 |( _6 D: Y* ~, A6 }. y# e* E9 S! \" ^$ T