[中式食譜] 雙冬瑤柱

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$ j- i7 a$ e4 @( A) ^肉丸子
: U: Z! H( B  E' l1 x4 u: o材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?* _* u" e- D( p( b/ W( a  y

1 w, u5 [2 o, M0 Q公仔箱論壇1 M& J- k( N  m
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: i: s' H% W" N- F, [2 s% V
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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5 R7 {7 T0 z6 d( ^  K# K) R7 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# |& I% W# [7 G2 Z, c) o
汁料：
1 F: W; l) R- g7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇  d5 x# w3 }% x: t; g5 ~7 _( p+ Q
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做法:     : C) F+ w) N$ o, M9 _! r
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。+ {. U. H7 g5 \! D3 h* C$ z1 O0 N1 e+ c; Z

) o9 l0 b4 `+ i公仔箱論壇3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。4 f! M' J9 G* z2 c# m; e1 K

8 D# V9 x) l" t4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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