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肉丸子: e& u, O2 n+ G3 e1 c
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
- S3 V- B9 d7 [7 S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 {2 t2 r* q/ ^2 F: Z% `0 ?7 K公仔箱論壇調味醃料：
' } m4 R5 {$ g! o0 N* u) y% ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ T9 D n- z: q4 N
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( y6 Q" l% C# H! V: ytvb now,tvbnow,bttvb汁料：
. T4 T: L5 P' A) S% k+ ~; F" l雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 H/ Q2 u- m7 L, G( m做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 r6 ~5 a2 z- m
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇" j' z) }' m3 n1 X7 Q% ?/ j( `
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# \# M' E( J: T
# R& N. M3 k: E8 f4 G4 q* c. S4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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