% i+ w& _' o9 k4 b' `: X肉丸子
7 D( m0 K8 s, f( R. N n: P材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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% p7 f, v/ E; ]) Z9 o" _公仔箱論壇調味醃料：
% o) Y7 I; L5 h4 d0 S: {生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 4 M& o: H5 k- i9 l% |& H
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汁料：
. L3 R7 t! J) W0 H' O* f& jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* P6 w/ O0 j3 I5 [) M! h
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) ]+ i$ G8 i6 D6 q- c做法:
* n# v* Y: H! p7 S* B* |) ?5.39.217.77:88981.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。5.39.217.77:8898' \' J" \$ e, O0 n) s/ s
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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! n5 d2 @7 p. l/ X& r v公仔箱論壇3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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1 L" v" L L) ~$ |# i% D4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
$ v5 h& P2 S5 w+ O" E" [4 d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 L5 v+ j1 m+ G1 c& j( d3 G, `
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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