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材料: 5.39.217.77:8898% ]7 S; S* A* n0 v- |) K2 i, ]
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb% O: s& b5 `" p8 D. h9 ^
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3 z; l6 Q4 c' T- T& s調味: 5.39.217.77:8898& a4 ?& n- b; o4 i/ F
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: ^$ p7 C7 V. G# |% I+ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( v/ y2 t/ q2 g8 Y) C1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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. G; P+ a5 {1 b. c' B d5.39.217.77:88983.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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, f& H$ d: Y2 N4 k5.39.217.77:88984.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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