[中式食譜] 臘腸糯米雞

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+ o& f" E* n% Q5 b1 O9 f材料:     
$ F% C0 f# ~2 N6 Y0 ~1 ?' `公仔箱論壇臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）公仔箱論壇- p6 D2 c% v# U1 A

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9 j8 I3 }  a* G$ p* _調味:     公仔箱論壇! k/ W# ?9 q7 {# N
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇. n* e  X# h8 k/ H8 \
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。& |' t4 z; _$ Q6 C
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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5 O0 T* ?3 g; H+ k3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 h7 [! `& ~; \7 Y' k( h! U
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。5.39.217.77:8898# q8 g# J. A9 L% t1 a* ~

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