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[食肆地點] 潤春季菜色

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/ a  W9 S' o: g7 h5 C$ f6 f3 E公仔箱論壇恭喜發財!臨近春節,祝大家新年進步,身體健康,全年有口福!踏入春季,天氣改變以致味蕾口味都需要新的刺激。由廚藝總監Malcolm Wood以及馮師傅領導的廚師團隊嚴謹地挑選材料,保證為卅二公館的客人帶來最優質的春季菜色。
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" M4 Y# @$ d1 z4 j公仔箱論壇黑魚子龍蝦蒸乳酪(HK$580),矜貴的龍蝦配上高級魚子醬,食材盡顯氣派,最適合用來款待合作多年的生意夥伴。傳統的蝦籽竹笙扒柚皮(HK$260),由於製法複雜繁瑣,現已很少有餐廳提供這菜色,但我們希望為各位老饕帶來傳統中菜的體驗,因此堅持把菜色呈獻給客人。除此之外,XO醬露筍百合炒螺片(HK$380)及澳洲M5和牛西冷卷(HK$320)都用了合時的露荀入鐉,清甜爽脆的味道為主食材帶來提鮮的作用,平衡整體味道,是不能錯過的選擇。
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千萬不要忘記預訂我們享負盛名的北京片皮鴨(HK$580),每只烤鴨會經過大廚以絶密秘方烹調,及利用獨一無二的烤鴨爐以蘋果木煙燻,經燒烤師傅的細心處理後,卅二公館片皮鴨的鴨皮酥化香口,肉香豐膩,難怪深得客人喜歡。客人吃時配上熱騰騰的即製薄餅、爽脆青瓜、可口青蔥、香甜庶糖、新鮮蒜蓉醬和自家製海鮮醬。雖然說我們的片皮鴨不管怎樣吃都回味無窮,百變的配料卻可讓客人自行配搭出最適合自己的片皮鴨吃法。tvb now,tvbnow,bttvb0 K: _. B$ N2 y6 v' s

4 k: h6 h% F8 l3 O除了平日的午市點心及晚市小菜,卅二公館特別設計了兩款春茗菜譜,為各位客人安排樂聚天倫的家庭聚餐,或公司團體的宴客酬賓晚宴,讓大家可以盡情體驗卅二公館的優質服務與美食。5.39.217.77:8898" W: o5 \3 ~/ w5 B: ?! e
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經典春茗套餐
! Y; S0 f4 g1 D# x& w2 V$ r1 vtvb now,tvbnow,bttvb除了卅二公館的招牌蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒及傳統鴻運乳豬,還有滋潤的竹笙花菇燉黃耳雞湯、新鮮的淸蒸老虎斑,以及好意頭的脆皮雞撈起金沙南瓜。每位HK$1,280,六位起。
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矜貴春茗套餐公仔箱論壇5 y7 f0 f) |& w( R8 {' Z
卅二公館專誠為客人燉煮的滋補鯊魚骨竹笙菜膽燉花膠湯、豪華的六頭南非鮑魚伴北菇西蘭花及愉耳露荀炒玉帶,另外更有香菇炒澳洲M5和牛西冷,配合卅二公館高貴的設計和裝潢,盡顯宴客的氣派。每位HK$1,680,六位起。5 T' b) ~8 `( w$ X  `2 s
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春季菜色由二月一日起供應,春茗套餐由三月一日起供應。公仔箱論壇1 b$ v) g& B& t. v4 k9 F
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「卅二公館」位於香港金融中心區中環德輔道中4至4A號渣打銀行大廈地庫,面積達7,500平方呎,可同時容納170位賓客,並設有五間私人貴賓室。餐廳營業時間為周一至周日,提供午餐及晚餐。
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( X+ a4 X7 }& S, k+ i" C: H5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環德輔道中渣打銀行大廈
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