材料:
; k2 W/ Q( q( N; P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇% K+ I$ `8 T, i6 v$ a$ e
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0 W- z5 N, X0 q; [$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
) x& I4 a' a5 S; }& Z6 T公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898) q5 G3 y' y; \6 f; T
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 d) Y! u8 i/ ]: I' L- d
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 ( Y' v4 Q2 b0 K# E' x. L
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調味料（二）： 5.39.217.77:8898) E [# n" V$ U$ I. V& X) i) N7 T. N$ j7 o) b
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 1 ]$ b$ h# z9 U+ i1 @( x
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2 q' W! k9 p! D2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, ]. `# p2 e/ q% X
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" L# T! j+ r/ y/ G# `& S/ x
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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