[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
) h& S0 ]2 ], R+ U) x5 R0 n6 itvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
4 J' |/ r! K" _/ D! O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, E' ^0 V3 a* ~7 `6 u% K
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調味醃料：
! \" }: J" z  O生抽1湯匙、生粉1茶匙 6 k7 i) @3 p  T) t- ]5 C4 J4 w9 M8 K
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  w! T, W0 O# o2 y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb& s2 N0 u8 N4 Y; W( ]
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
8 {6 Q  ~6 C# X0 E+ z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 t) J6 X5 S3 O
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調味料（二）：
+ g8 _, e" L, K) R* z( u! k& V清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 t4 x' P: `0 N0 g

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做法:        
0 p( J! ?- h) ?% |0 [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇7 p! c' I0 T  J- H
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.77:8898- E" z9 z6 [4 I- Y
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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