材料:
# D! w7 a' H6 A3 M# k腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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) W {7 S- @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 O6 Q% C e- d- o3 d
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 T5 ^- |9 Z( `
生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K$ A$ A& | U: }$ I* `
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' R6 `% {" a4 Q- w/ r5 H調味料（一）： 5.39.217.77:8898" V: p3 e+ q; w- U
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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+ s/ h! g n( }: _2 A% z) f公仔箱論壇調味料（二）：
2 A* V$ V5 n( b: O# s8 ]* F& K5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
( o }8 A) C5 Q: b5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G Y1 i3 h. O7 v8 Q( O& T
+ D6 @- k# [1 d% r) q! a做法:
$ i# l* }$ H: ?; g0 ?1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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1 d! z% Z% `0 @6 d" R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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