材料:
1 Y& p% u% P/ h8 u5.39.217.77:8898腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 c# H" ^0 K# O( |8 O
0 p7 m/ C" q, `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p) X2 e0 v+ _調味醃料：
" {, N: h7 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙
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/ U; Y6 j" c8 }- r* t4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 @* H# i* c; v
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 0 @! S5 p, @" K. _4 v
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調味料（二）： ) I5 s: u- E0 |2 ?% j
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇: S4 o0 f r+ W R& ]# [
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做法:
5 g5 s$ K! R3 D9 g- J( Q# x1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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) {* L3 Y) `" a! s9 J5 O! C* {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; j; l/ p7 ^, y$ h4 R
) Z J/ K ~% a: u8 i5.39.217.77:88983.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。! u" V( E/ ?) [% E1 T1 i) v0 [
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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