[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
5 r2 Q) o: v3 ?* S4 L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇) U. W, s" u- j8 u. c

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調味醃料：
& O/ {7 V. s7 l* W7 B2 {生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898# P% J% v$ ?8 A

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6 {2 Q# w! D; I& Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
9 [0 x) ^2 z: Vtvb now,tvbnow,bttvb薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
/ n1 y0 f" x3 x# L% C7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a0 s) i4 D2 f- K* S5 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Q2 S9 l& Q0 s+ N6 p9 v1 a0 x
調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% t& H& {; @
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 q$ t# }* g1 x! S
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。) ?( u( K7 y) k. ~6 x# L

9 E- A* x" X% Q" N3 V3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 |# n* L" n% @4 Q: W