材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 v! o; e) }1 Y0 a( `
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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/ F- Y- f: y: f, m# n9 `( i調味醃料： 公仔箱論壇$ N6 x" ~; R1 O( l' V p3 Q
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： ; O/ W( x( T3 Q) b- e3 e! T
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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3 v! U" d' u- n, ]) y公仔箱論壇調味料（二）： 5 `+ A* k$ X* `% L+ q# w5 k: }
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: I: q- A9 G, I
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2 t2 W! Y/ W/ I. d! n做法:
9 ^6 |+ D/ W {9 o' h$ U e: o2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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: A$ I4 P# M2 M K# o公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.77:8898; `) y' c% v$ O& ]3 s
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77:8898$ e! | ?' M3 U" ^+ n
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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