材料: 5.39.217.77:8898# M, ]2 z* y! I) A: ^( m+ T0 H
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇; @( @0 K9 X# |9 l/ T* Z
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M _( x' F4 h. ^+ B) O+ _: l
生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 E5 f+ l- F( c$ u9 J( {
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調味料（一）： 6 Y4 X- V( p6 F" R1 `0 R. F
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \6 X, _- r f1 T# w( [" `) h% y
% F1 R8 J0 `& ]8 `7 r5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o9 I) Y1 t2 G: v1 _! V: s+ {調味料（二）： % ?/ I& i" p; T; I3 @
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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y3 U7 v( v& a6 F3 X. w* g9 u5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" y a6 ^: M! y- H
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( [$ k4 d& A8 t7 }
! V/ E+ k' Q; L6 z2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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0 g0 {" X: k7 n* J3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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