材料:
. M" y' q) b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.77:8898. I/ i+ O" H6 d& |
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調味醃料： 7 o' p7 N$ J2 ]5 B7 O0 u( j
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
5 t) c' B0 m$ H1 j4 G: y$ q薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
! Z+ x3 e& R5 _tvb now,tvbnow,bttvb清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ Y( I' f) h& I9 P( l
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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