材料:
; P( L9 ~) r9 ~. }. O( r腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）- y: U: o. {: X/ P, \
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調味醃料：
: b! V3 d E0 O+ [6 h' p# O" u5 l5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898. H7 ]7 G j# \" O
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 m- v: A; F, z0 ^% B
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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7 x* p a& }! p4 P' ~0 e公仔箱論壇調味料（二）：
1 s) \; s$ \( o' ^清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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& q |+ |9 `9 s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 ~8 G- X* ^
做法:
F7 H- p& f! R& Q; r y5.39.217.77:88981.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇! `, \; {0 p2 ~3 J! q9 W- \! ^/ L6 A" Y
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 v0 [& @) O, Y- A
9 F. m, n ~3 m! G4 ^( p+ h3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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