材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# H8 | O. e& a% m; i
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： # P4 z5 u8 E# [/ ~- C8 K
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
7 c- d+ Q/ P* U! u4 H* q( V XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： . X, p- v8 _4 Y: |( Z
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898$ e, }/ S. W+ r& G4 }! r6 [8 j- X" U
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.77:8898" q: t3 i/ N! N6 M( R
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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