[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:         公仔箱論壇% j5 {. B" {" j
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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9 T6 L' H- g( X' ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 P: W( ~9 `0 s, Z& x
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
6 y8 \0 p+ N* S( |4 R* i薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 " Y5 p- C4 O( z( R

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調味料（二）：
% P  D# Q( d8 x1 k清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇3 ?' T' z( O' j6 G2 u7 P

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# E7 U8 i+ N) Y. O7 c5.39.217.77:8898做法:           K5 T% ~0 g4 D2 L+ o
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
; g1 j  N2 T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [  o4 o5 w$ W9 W8 Q& I5.39.217.77:88982.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇3 `+ e2 L; B0 k! z
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# a3 K/ n8 D% S9 S& E  ~+ j