[中式食譜] 蔥油雞

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材料:     公仔箱論壇/ n( t" O5 r8 w/ E2 t* }  Y+ h
去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯
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2 u+ e8 |# C; z調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& V! W% h4 P+ }
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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2 }4 f) c4 y0 \9 H9 k$ e" [2 X做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! {, U1 W3 E: e! g" }+ h, s
1.將?黃切段，乾蔥切片。
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9 D: G' o2 f7 J" e公仔箱論壇2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。2 P' @5 V* Y+ t0 z6 q3 ?2 d2 C6 E
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3.下少許油，將乾蔥爆香。
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4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。5.39.217.77:8898  U- r: l! J9 k+ e% t1 t* W; T

+ z! o1 y7 T" R0 u* R5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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