* H9 l( \2 b5 T# a& |tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* ?: k9 z& i9 b. J6 P6 [# C
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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8 z$ r# z) d% ]( V3 D$ l8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 g( u h7 |; w5 m6 ~麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
& T: S8 K9 y! C8 C- f8 u5.39.217.77:88981.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898% L# i; h8 ?8 [
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇, r. K- n( E$ |" Z- Y* j7 C% f+ {
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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