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[中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷

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材料:     
0 \! M; x) s, I3 D" e7 W5.39.217.77:8898臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克(刨絲)、乾蔥1粒(切片)、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙(用3湯匙水拌勻)、麵粉糊少許(黏口用)公仔箱論壇5 ~$ t: b+ i4 z- O3 a
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做法:     
9 x/ [3 Q5 k% T  [" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。
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2.燒2湯匙油略炒臘腸,取出。再爆香乾蔥,放入蘿蔔絲,以中慢火炒至略呈軟身,加入蔥粒及調味料拌勻,再拌入生粉水炒熟,取出與臘腸拌勻,平鋪碟上放涼。
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。公仔箱論壇8 S, z( q3 o' k) z8 j4 M$ I. W1 z
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4.用春卷皮包捲1份餡料,捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。
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! Y5 h( b* o7 k; k2 h8 n  O5.燒熱炸油,放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分,即可品嚐。/ \9 \+ C0 f$ H% Y
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