材料: ! N- M9 C# u0 D6 o6 I& u9 D: w, T
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包( Q/ q( l& I# z5 }1 V' W# j- e# K
h+ s2 f0 i) Z, ?, d) d/ r* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W$ ^3 B: l$ J# \9 c, c3 i調味芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb9 c% t$ Q3 I$ x1 ~5 m
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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/ W5 L q% @" a5 f# l. N- [! C$ p公仔箱論壇芡汁(二)：
7 r# n" I. o* B+ q公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' K2 t; X! ~+ C5 K% U9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三)： & a) V0 t% H6 ?7 k# R
蛋白1隻
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' h, n# ?% Z- \9 a% v- G/ I公仔箱論壇做法: # z1 a. x X- m; I3 R3 L
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。* v; t9 o8 y& J7 }: H5 g$ Z& s& d
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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1 C. {6 p9 V6 T' L1 H' htvb now,tvbnow,bttvb3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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* T: z7 E; o: V$ D! O$ C2 E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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