材料:
1 U8 c; {$ A0 F' B" }/ x+ j臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)： ) C6 E1 x. a+ ^- x, O+ f- j3 q7 U, S( F
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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2 P6 ~3 ?/ h6 g, \+ q7 l公仔箱論壇芡汁(二)：
% w9 ]8 L j+ d; A. O) t, B7 dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- _& H$ R1 f# p3 L sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }# p) m* v$ P2 _$ X芡汁(三)： 公仔箱論壇' F# v7 t; E+ o" ?: j
蛋白1隻0 O; L+ |, n! c) Q( G% d& o( P; f
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6 a* Z. Q) P9 z L* P. c公仔箱論壇做法:
' H( P( ]3 `& Q7 j3 T% X# [" Z1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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. j# l0 g, b) C# ^/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇! W% y2 z/ `! a, f; s9 z
7 Y0 O' h$ j% n3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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/ a6 F3 |* h# t, j! x4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。$ C+ O, g$ |7 S
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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