材料:
1 @+ r% e3 p4 d' B9 O ~& [公仔箱論壇臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包0 H4 l" n$ S# N+ U3 Z. V
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0 l/ ~, Q, Y2 G/ N9 a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁(一)： 5.39.217.77:88984 V6 K; Y) i" T2 [2 N
薑2小片、乾蔥1粒(切片) 4 {4 U1 E9 w) Q4 X( j
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芡汁(二)：
8 F3 C0 m* D1 e$ V2 n6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y- ]4 ?3 ?8 D6 u; b* x2 N( l% E
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3 m5 r8 t5 r& v; M6 l7 l, ?芡汁(三)：
2 b. g6 T6 G2 S& ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 q' _* W) |. V
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做法: F1 F& B4 t7 b9 ~, Y
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。3 P, t3 h4 @( [! j4 {
( u+ ?+ V' y9 @8 ^# a/ d5.39.217.77:88982. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇9 x" _% d. Z7 C3 h$ U4 U$ ^/ s
) |* Y: }0 a& k; A4 p8 L% u& _3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。1 K% G0 K: X* Z. ]3 j5 ~+ }
+ f, ` n" P2 P+ ^& D; s4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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! \, j; ~6 T: [# x- J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& D8 j4 x, O" a/ e1 M
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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