[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     
7 S" Y* S6 r" ~8 B/ rtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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% ?- h; |: z: F8 i公仔箱論壇調味醃料：
  L5 a2 p$ U' [" ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇: `, u$ Y. s4 p
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做法:     
2 c! p( F! U8 h  [  I1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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# h( z4 _, z$ S' J2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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$ L' q, a3 w# M3 x: y0 O5.39.217.77:88983.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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