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材料: 4 ^6 r' u @: y, X; e4 T
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.77:8898/ [! ^9 Z# y3 ]' e" u( f! E
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0 r* p r3 B& H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
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做法:
7 d% K1 s4 L: L! m2 u4 D& `5.39.217.77:88981.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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* T" P' c5 _3 ~) j; S1 s) w公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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& R' B8 c3 e4 F: J& ~# O1 g4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。1 g9 s8 b2 s8 K0 Q8 E7 M8 C
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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