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[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨


7 G9 l$ Y3 o+ W( s5.39.217.77:8898材料:     ; g8 B5 ]+ ?* r% y
臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. f3 J  y" r$ t# |$ h: U9 B

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調味醃料:
9 C: }  V4 E$ G, Z生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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做法:     
1 v1 r! C4 K7 {+ Z0 Y4 I( e1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。0 [7 K; y" \: W  u+ D4 K+ A, L

# ?' ?( A' Y  v6 q7 ~公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。
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  ^$ j& L# L$ e3 |6 `" H9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: \+ n$ f! r0 G6 U
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