6 J" O* B8 L& b$ F6 `& q9 r公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇6 ]' S) j) B# l7 P+ O$ f3 c# z
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 B0 X. J1 Q2 I! E
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5 I2 X( G" t7 }+ u公仔箱論壇調味醃料：
% t# O6 r9 }% \0 t2 F% Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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$ }1 D7 }; U9 m7 m- U; N0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb% k5 `: M# h/ G3 o$ q4 @# q
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。5.39.217.77:8898) u' U# l' a, s% ]3 d& G
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- e7 F! m( k* q( z. A1 P4 y
: s, y3 O( z/ @; R. ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。5.39.217.77:8898- v# @: H: \" B2 }9 N5 c( g5 J/ ~" i
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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