[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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6 h7 L# X0 V3 C材料:     
, W& v+ S- @3 L/ F& N' `tvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.77:88986 q# i+ v# B0 U& k4 m
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調味醃料：
8 m; m# B# R, S9 F0 [% k生粉1茶匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I- Z( H4 Q6 @; a/ y, o

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3 _. r7 Z) `0 B, C做法:     公仔箱論壇: P. \/ p! ^; u8 |$ ?( F6 C+ z
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ [( Z+ S3 U$ ~. Q6 g7 w; |

# `6 @1 L8 @: Y$ q  L+ H# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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  C% F! c/ W+ E4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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