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[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐


6 L  L$ ]. }( G+ \- A6 X5.39.217.77:8898材料:     
8 G* ^8 p: f' b4 T8 z& N' m* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯(蒸熟切條)、臘鴨腿3/4量杯(蒸熟拆成鴨柳)、乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半(切幼粒)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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6 }2 K; U1 `5 C5 _+ {公仔箱論壇做法:     
, k9 J# U) I" U5.39.217.77:88981.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切大粒備用。
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。公仔箱論壇9 Y, |/ t/ z1 g. `/ [# A
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合,加入硬豆腐粒,注入雞湯及1茶匙魚露,燴煮至收汁,以生粉水埋芡,上碟。公仔箱論壇6 F  [9 A# P0 `! X: B. h* }
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油,以慢火煮腍收汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 w  N+ {; N5 z" I9 S

0 N0 d3 \" [. x' j+ X; D5.將汁料壓成蓉後,用少許生粉水埋芡成素蟹黃,淋上豆腐表面,再撒上蔥花即成。
5 f* r1 Q; q% p6 V+ E' Z" s9 X" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [  r4 s) N! R
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