% z3 D( u& Y. h公仔箱論壇材料:
4 U/ r. Q8 P: M公仔箱論壇硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 v; j$ I9 b5 x
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- K/ A% m1 _( _& Q# Y; Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 A! D/ @* o% M) Z8 k V
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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2 z: w5 u& ]. p2 B+ I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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1 {- {2 @1 J. p公仔箱論壇3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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0 \2 Q) {+ H% w6 ^& E. l9 m& P. }5.39.217.77:88985.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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