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[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐


$ a, S$ ~2 B. Z( F) `5 o4 B4 |- y5.39.217.77:8898材料:     
+ v& e2 l( O) _; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯(蒸熟切條)、臘鴨腿3/4量杯(蒸熟拆成鴨柳)、乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半(切幼粒)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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- n+ G6 e3 |; U* G* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 ^( v/ m) k0 S0 m  S! s, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切大粒備用。
9 [( h5 q6 Y0 b% t& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# L" c. @/ D$ T2 c( h
2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合,加入硬豆腐粒,注入雞湯及1茶匙魚露,燴煮至收汁,以生粉水埋芡,上碟。5.39.217.77:8898  F1 u  u. P6 `. N

) O  _. ^, O8 m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油,以慢火煮腍收汁。公仔箱論壇3 s: ]6 Z: v1 A) u; B4 ~7 l7 C
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5.將汁料壓成蓉後,用少許生粉水埋芡成素蟹黃,淋上豆腐表面,再撒上蔥花即成。1 j# _# E: X* _; T
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