[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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. b8 `: Z, S4 j8 i公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 _# g- @1 U* P3 T
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙5.39.217.77:8898& N  j/ {2 T9 y
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9 `7 ^+ N1 H! P# i5.39.217.77:8898調味:     
6 @' C/ w- L) c8 w) \% K5 o3 E鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙5.39.217.77:88989 I5 C5 D; H8 R: ]( [$ n

* C7 Y# z* [& t) W5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 I# n( _' ~6 ^1 Y& N! R
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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& w9 w$ V' |/ G3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。5.39.217.77:8898+ z' v  T$ |5 c1 K" v
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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