[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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+ @( P- |9 l- i% i2 J: L7 v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     & a6 @; f; I; I: e0 {
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! R, f, k, m4 T9 c: ]

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6 d) V- e9 n+ p/ k2 y2 c2 e7 _4 {調味:     . Z8 u3 R. n4 `! C' D" U
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     公仔箱論壇& N. B( s' P% N
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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& p" j' k# R! `2 a2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。! ]5 G! m* l* Y6 R- Y8 m
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。: S# u7 [  }/ r) f; K8 c6 n. k9 d' _
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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