[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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$ Z4 c+ l7 \7 l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ' e$ b: u/ W  J6 R5 k5 m: E
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:     
. n5 j; V+ e- l! q8 O8 W) \9 p鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙& s. H0 S% N# U& [8 m: g
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做法:     ) y: y/ b# P- y) L6 Y* W
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。5.39.217.77:88980 M' U) G0 |9 e# d! B
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。  S+ b9 q9 H, z4 W. A6 B" `+ c' i/ {
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。5.39.217.77:8898# S3 R' i0 P4 B; W0 u5 [. u

( I3 w4 {" Y& K0 J5.39.217.77:88984.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 B' w5 j8 H" ~) h/ o# K0 b
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。5.39.217.77:88988 p0 V+ _, _6 P
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