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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S D# S- k% e) Q
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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/ D/ O: m0 t8 h( ^; F- @ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) \' N4 f' B+ W5 Y5 R
調味醃料（雞肉）：
% x+ @+ r8 i1 I1 o( p4 S( _! \. c公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898$ s9 c( b9 c: z& m$ y
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芡汁：
/ c; G& M! e5 `# L* atvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, c$ ]' V5 h# U- ]/ }3 J
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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& f- Z4 {3 J( T7 _* d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇+ M) Z7 n. I( [" {- n4 E1 [ F
: C5 A: b, c! R6 i; i6 f# \3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% x, h1 c) o/ m: \* z9 G
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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