7 R, s ]& ~& Y5.39.217.77:8898材料:
9 w. K; Y2 Z+ q W' l公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
& _; R( W9 S% s( @- I; _2 ?4 [& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h# J" J8 l8 M9 ^, n7 j1 h2 r公仔箱論壇% l0 M5 r: c3 D- x3 j2 ?0 {
調味醃料（雞肉）：
: _9 E8 D8 u- ^生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898: s3 v* x. {$ y% J
. s7 f a8 h4 W+ p" H+ A1 }2 Y' D: c! ~: f& e
芡汁：
- q0 A+ z' P# v) G% y2 b清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
, f0 b6 X3 @, z0 N# _1 H( b% f. ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 {/ o1 q3 t6 y$ z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- \& C4 A+ E3 z2 ?
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。1 W. |4 ~. X, C, W% H; L
8 ~2 e3 E" D# }! O/ g公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。6 V# d, p& k( w0 j! e( J: P3 H
6 Q0 E7 y! h/ |, A' \) ~! Z0 N3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。公仔箱論壇) x5 o; i. p# }: a l* V# ~
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。3 D/ b7 I: P2 ]" Q
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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