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材料: 公仔箱論壇4 ~0 ?3 I+ W" _2 W3 s4 {" B
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片1 f* b( ~8 z/ u8 P
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調味醃料（雞肉）：
9 B; u! c) ?6 T. c) `# p5 r! P# K+ M, d5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 H# D! J9 G8 V1 y1 N z
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88984 k; R- [9 A Q2 {1 b# r
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做法:
+ n: `) ?4 y" c1 p2 V5.39.217.77:88981.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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' |! _5 j) L1 B/ \& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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