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[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片


( m- y; @4 l& X2 B# \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ W$ I4 P5 S1 I  v雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻(浸透)、南乳2湯匙(壓爛後拌入1湯匙黃酒)、蒜頭1粒(切片)、薑2片
  C6 E7 S& ~# L/ c3 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ \5 A5 T7 P' q

$ d9 d7 x6 V0 f7 s( E調味醃料(雞肉): % |) i% c. g3 x6 N( }0 v
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 ; j6 `/ o0 t" S- a( B

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/ Z/ a' ~8 l; H7 n- \% \$ C. i3 V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
- f; H  M0 S+ Y  M- v7 w5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇% j- }- L( r& Z2 f3 y
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片,與醃料拌勻待5分鐘備用。
8 p6 T$ y5 v! Q  b公仔箱論壇
' H/ h  E3 ~7 ^0 y, w公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透,剪去硬邊;荷蘭豆撕除筋,兩者用滾水拖熟,取出備用。: ^+ ^5 w) Z7 a& S, E& n0 ~

, g! `$ E$ Q8 W) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆炒雞片,取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片,加入蒜片及薑片略炒,再加入雞片及南乳炒合數下,最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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