) k9 g8 i1 n' t8 s# P% K8 B材料: 公仔箱論壇) k* I$ ?- c$ D; Y! J
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片公仔箱論壇; |1 L' g! _6 W; G4 s
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調味醃料（雞肉）： - g) p: Q% B# }) C! `
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
3 M, |1 ~: a2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; H5 b R3 e" ?6 F
) _$ s( V7 |5 e* ?, r公仔箱論壇芡汁：
1 k" n- l* W5 z5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙: V# W6 U& y- f7 D8 f; z
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做法:
2 z% k) u& _" e6 ]1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。3 M7 D$ d' j1 S$ @
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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$ w2 ]4 P6 b$ F, [! P3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。5.39.217.77:8898* E+ [# b3 K- T5 v) Z, C
- R& K7 ~1 n- Y/ V K( m, P公仔箱論壇4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。8 W* n( [/ l" H" w; ^& S/ ~( G8 v
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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