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材料:
* V& b- \* O- U' ?/ I. I b/ F雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片* a' l& V6 |3 b
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4 ~2 E' D' M9 W5 F5 y3 A8 x7 d- Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 C, y+ F8 H! ~8 |
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! [( F! @' R- Z' R
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芡汁：
, h& r( j' p2 B$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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4 O' N. R3 j2 ?1 E7 p8 ^1 T* t公仔箱論壇做法:
( c; S4 \% m9 {2 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 q" u/ y4 l
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。 j, R2 n; ~ ?# o, ^, F; {( V
, m* v, W: m$ {3 [) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 s, y$ t& a0 Y' {1 T r
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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