[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     5.39.217.77:8898& ^" M8 P" _- n) ~2 z
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 |4 i( ~; }2 t. c* V

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" C) P7 l9 s0 ^% e5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）： 4 g6 @" a  `1 s! T& ^4 Y2 W
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 l' F& j2 o$ B2 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: ~, c# b8 [4 F' e+ U清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! D- ]& D) ?2 D. @

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ [( a4 h4 ]0 j
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇6 F" R, Q0 A- \1 l- c- A; R

- Y1 ]- H4 ~1 {$ m# B; @; q  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。0 y7 ^/ @: C9 d+ O' Z" i
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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