[中式食譜] 風栗燜大鴨

nt1972

( l9 z: Z8 P% J! O6 }; T材料:     
% }0 a6 H! H5 ~; D, D3 e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙, p4 X7 }7 p+ g6 z

& z3 K) ^+ I9 i) W  J4 r
" b0 Z/ y0 L4 M8 F3 i2 g調味汁料：
7 U. G7 M: X% L5 S$ T  {公仔箱論壇雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ p3 T- Q' T3 i' r& R6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _5 W3 M2 Q- }+ X5.39.217.77:8898
4 e; X' R! G0 F+ r8 H公仔箱論壇做法:     ) X' o# Q6 E. _5 @% s7 K
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
& p1 c1 T$ g2 Q0 z7 ?' E公仔箱論壇7 Z; Q/ }: m4 i6 o6 y
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
0 j: Y9 e& L$ ^5.39.217.77:8898
$ k3 G+ i! s. ]( g) m0 }' S公仔箱論壇3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
# l6 a2 A2 s+ M2 e) I" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E5 c$ Q! X- P( F& r9 f4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇5 ~% A6 W# `7 f' ?5 }5 A* O) J