材料:
% x8 j9 {* n/ w" {# `3 \) J( o蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 q& p8 x7 o* }/ |2 a9 G) E
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9 m0 d+ c E: P3 |) O3 k: A公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 ]8 ?& [5 E2 v, b& M
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* s: Y) H' L! n- y9 [/ \
/ {/ V2 _) o; d! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* J8 s& H; X0 {
做法:
1 m+ j1 U! l2 B: o1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。0 p# I$ n1 K z
0 G& d: a8 R, n5 g公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。2 [5 ^) f, P! E
3 I' v6 _; \5 |6 y' [) _' z3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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5 Z& X4 K- C5 W4 g* I+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。: {" M! ~# |3 g# L& a: |8 r( d
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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