材料: 7 E) g: B' n4 U; N4 \7 s
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯8 o g: `& M! k I; e% ]
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調味醃料： 5.39.217.77:8898 @( T8 _' ~- y% U0 u: C
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
4 ?4 p1 [* r6 V/ g5.39.217.77:88981.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。/ ~+ R- \1 G% J# F+ M; J
8 {8 S6 Z* v4 A5 m2 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。5.39.217.77:8898/ `' j7 C; o: ~; o
) B- |9 f2 g6 T4 v9 N0 y! C3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. w- W' Z0 T+ `
- S p3 m) T$ ]8 U& w4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
! C- u% o% i. a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% O) e. x% `- w( C
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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