材料: 5.39.217.77:8898% q2 X c" O; e" B+ p3 b- D
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料：
7 e; Y" S/ C: j! ?1 U4 f8 y8 c公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% c9 R0 v5 ~6 j
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做法:
' l5 a% W- a1 T3 [* g& U* j# M- \2 u1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。5.39.217.77:8898 o3 }: k# r f# r% ^* @( b
8 C& G- q$ H- ^# G4 X3 e7 F9 A. E2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 L7 g% |6 {: R# |3 f1 \$ P$ z
8 d6 L4 z/ x b, E; b3 B# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 Q# ~2 I( Q
7 J9 [! _ r; r1 S* p公仔箱論壇4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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