材料: 公仔箱論壇$ J5 U, f+ h. s4 P: h) `; R. R- S! e
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
& u- L4 M3 Q1 _. E/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( T6 Q) {9 Q& k w
5 b2 {" _$ P! k! E& Y3 U# ?調味醃料：
& \; D$ ` e' u. W. I, t0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; N4 A8 t& } }" m+ S( r" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 b9 n e1 s- X5 `
8 Z; h( @# @, D公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88987 w" D, M7 m% P3 w/ {( Z
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `* [" R- G) ]9 H/ O( P) v1 E q
( ~. }* T9 C7 U! D: Z公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c) Y0 m' w$ }$ r4 n
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。& A3 `6 c R' f9 o, {- \! ^
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。8 X0 g3 D7 \! s! {
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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