[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

nt1972

材料:     公仔箱論壇  i0 \/ A: R+ I3 L0 l& F
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯tvb now,tvbnow,bttvb) f) P4 n* v0 v" I7 O% K6 _0 m+ v& c+ T
5.39.217.77:88989 {' C" [) W6 z: Z4 V0 q& u( H

5 z, F) ?- x$ O; o2 |- V) L+ _公仔箱論壇調味醃料：
. ]' h# P- a4 l4 ?0 p! }/ I- ~5.39.217.77:8898蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
% N& U' G6 _2 }9 r& @5.39.217.77:8898; v9 D2 y2 h7 G: Z9 K

4 z+ l; [- ?' J4 q; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 g- W; S9 D, D/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。; o6 P* ?! V5 v& o9 ^, F6 y

! z! z: P* u- s( @4 ]! J5.39.217.77:88982.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。0 v1 F% {& Y& Z: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ ?0 A& }$ M- K) n& K" q4 f2 T
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
2 z$ w$ e% z) }5 W: D( G+ q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' Q. Y+ q+ Z& _- r
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
6 I  j! `5 B$ T5 v4 {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q3 x5 {" q. h9 Y公仔箱論壇
) T( E( s( T- S+ ?0 N$ u" H4 C2 a8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。