材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 m" ^' |2 x" m
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯2 h% ]/ }" A# O0 `4 w6 y% C
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調味醃料：
, {* X' E2 L" X5.39.217.77:8898蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- k' q& O+ S$ Q. D- U8 K: q- O
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做法:
! ?- ?* m5 C, T- T公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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3 w. k8 a% Y7 N& O* @7 ]2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 i' q$ \7 I- Q* n. Z
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% v: F4 X+ b
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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