材料:
1 p8 r% `7 B$ \- ` ]8 n; h. L蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯" ?: b1 `1 C5 f# R# H+ b
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調味醃料：
0 G5 C' o; H0 b: z. }7 f. X' z: S$ }2 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88989 o' L: j" S5 h' {' [
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做法: ( z& G# H: A% D3 u/ d; B6 }
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# s5 m( s( F3 t3 {6 M
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。5.39.217.77:88982 z' C9 L7 B. {# f
% G; ]1 `1 @8 \( v, k% e0 b公仔箱論壇4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 u* Z# a1 s, [0 z' p
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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