材料: : P. Z: k% T* j& g1 `0 ^
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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4 I% Y% f4 {- s, J1 a2 [( [9 y8 D9 ]# P調味醃料：
' ]5 ~0 U" C" S5 M" C, z蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
5 m* m% S$ p) N2 ?+ g7 h: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 Y$ M, U' H* f$ ` U
/ `8 L- I2 p f8 f- r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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5 h# e/ q6 ^" A% B- ^$ V7 y# I" x3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( ]8 Y. b6 {
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。5 d0 P' s1 H+ G
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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