材料: - c0 O% D: c* _. Q, ^
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯, G* }( U+ Q2 y+ Y/ ^3 X
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8 v, |* G6 J5 B4 C% y% y/ s' i# xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: P& Q7 U4 V* t$ n" y* i+ w FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 e, z* V. r& b/ ^& n4 {公仔箱論壇做法:
( \* {3 v" ^8 J1 n4 t" M1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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5 U5 ]6 z% u3 e+ j9 d9 h5.39.217.77:88984.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 G$ s8 m/ w
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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