材料:
2 ^+ T7 C6 Z: S: I6 {公仔箱論壇鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇$ G- a( n9 _$ C1 x* R3 H( j0 U8 @
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. e L7 `8 i: F# a r; o9 O& e( T& R+ @5.39.217.77:8898做法:
I5 g$ T4 R4 ?公仔箱論壇1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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6 R& p' X& {" |. q- G7 e! ~3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。) E3 E+ [0 F( f2 y# G6 p
/ R0 ]5 W7 M5 p' a4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。5.39.217.77:88985 r0 g1 j8 c1 C1 j4 G6 X
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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