[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
( Q$ u& I2 [( D0 j+ ?& s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料： ) L& r, \' a3 h
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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# Z- b; k/ L9 f! f做法:     
: J- g0 I' z% g$ |1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。' @# R5 }; B$ r+ M6 Z$ p. F, ^

$ V1 E1 i( \8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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. M6 ^2 z+ d& o; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。" l. ?( f+ U+ F: G- k  D/ U

  w# [! B- `( C1 W# v: }" D4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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