: q+ |# G8 @, U: \3 C2 h材料: $ K: l: B) d+ F5 q; p% a% L( o
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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調味醃料： 5.39.217.77:88984 n. ?( z& J' u4 q( h# y$ d7 V
鹽、生粉及胡椒粉少許5.39.217.77:8898( D- p+ r3 X+ I1 |* r2 d; Q
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, V! d0 E7 ]9 x0 a做法:
4 n. D$ C. h' p% w6 P2 g1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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" @1 r, N& \- D1 T9 g! r1 e' Q; E公仔箱論壇2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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. ^3 i5 n7 ~" G& w4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。1 I! _2 V4 N9 G# U2 J$ E) R
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。; ?9 X+ R1 D0 T) R# j9 |
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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