[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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材料:     
( K( e# F2 j5 w7 ]7 \; `公仔箱論壇韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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( p4 j+ H* e3 Q" W* u- p公仔箱論壇調味醃料： ' y* y' m5 d, Z- G9 v! F
鹽、生粉及胡椒粉少許# |6 f* Y7 q8 E4 M% @

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做法:     / u5 q$ C9 F3 g$ Z9 L- i7 _9 Q
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。0 s3 F  H( M# y3 g. r; Q' [
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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; ?; H% F+ U* O3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。5.39.217.77:8898  R# ~, ^" y6 P

' t4 x1 \3 U& I3 f# [) A; {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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